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蒸包子怎么做好吃呢

日期:2018-12-17(原创文章,禁止转载)

包子是我们最重要的主食之一,因为包子是利癫痫发作的急救措施有哪些用小麦粉制作而成,其中含有非常石嘴山平罗县看母猪疯专业的医院丰富的能量和其他营养物质,是人们用来维持生命的最好食物之一,而包子的做法较为复杂,一般在北方地区比较流行,下面就来看看蒸包子怎么做好吃呢?

做法一:

1.面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵。

2.发好的面团。

3.猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。

4.白菜剁碎挤干。

5.放入猪肉馅中,搅拌均匀。

6.面团分成小剂擀皮。

7.取一个面皮放入适量的馅料。

8.包起来。

9.放入蒸锅中二次发酵二十分钟。

10.开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟。

做法二:

1、酵母的比例要用温水浸泡再化开。

2、酵母水在面粉里搅匀,开始进一步揉面, 一定要有耐心,温水一点一点的加入,开始是雪花状的面絮,慢慢揉成偏硬的团,觉得在盆里完成所有的揉面过程比较困难,可以揉成一个小面团就拿到另一个盆里,如此重复,最后把所有的小面团再揉在一起。

3、将和好的面放入容器内,盖上盖子,放置在温暖的地方等待它的发酵。

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4、重要的醒面。醒发完的包子会涨成一个个的白胖子。

5、蒸包子张家口市最好的治疗羊羔疯中医医院底下垫着的是玉米皮,但绝对不可以长期使用,不利于健康。

6、包子冷水上屉,等水上汽后开始计算时间,肉的一般根据大小在20--25分钟左右,素包子15分钟左右。蒸熟后不要立刻开锅,等5分钟左右,这样开锅后包子不易塌陷。

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